Menu du Marché 32€
Ce Menu est servi uniquement au Déjeuner sauf Fêtes
Entrée
Crémeux de panais, pickles et saumon fumé maison
Creamy parsnip, pickles and homemade smoked salmon
Plat
Finger de joue de bœuf snacké, jus réduit, carottes et butternut rôtis
Snacked beef cheek finger, reduced jus, roasted carrots and butternut squash
Dessert
Riz au lait caramélisé aux agrumes, sorbet mandarine
Citrus caramelized rice pudding, mandarin sorbet