Menu du Marché 32€

Ce Menu est servi uniquement au Déjeuner sauf Fêtes

Entrée

  • Tête de veau croustillante, poireaux mimosa, sauce gribiche

    Crispy veal head, mimosa leeks, gribiche sauce

Plat

  • Carré de porc Ibérique fermier, sucrine, pomme de terre et jus réduit

    Rack of Iberian pork, lettuce, potato and gravy

Dessert

  • Gâteau de pommes confites façon tatin, glace vanille

    Tatin-style candied apple cake, vanilla ice cream

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